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ほのかの果実

白胡椒 20g

白胡椒 20g

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タイ料理の辛味の隠し味に欠かせないのがホワイトペッパー。赤と黄色、水色のどこか中華風のボトルに詰められたホワイトペッパーは、屋台の卓上調味料などとしてもお馴染み。 その味わいの品質は「国際味覚審査機構(International Taste Institute」2021年の審査において優秀味覚賞の二つ星を獲得するほどです。
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